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美食家常菜,营养都在汤里,四季常喝家常汤,美颜又健

发布日期:2020-07-09 03:25   来源:未知   阅读:

1.花蛤豆腐汤

食材配料;

花蛤、豆腐、葱、姜、盐,胡椒粉,食用油,鸡精粉

做法步骤;

1.花蛤撒点盐,放置10来分钟,摇晃几下,吐尽泥沙后清洗干净

2.香菜葱切末,姜切细丝

3.豆腐稍微冲洗一下,切成小块备用

4.将花蛤控净干水分,直接放入锅中开火蒸,

5.花蛤蒸至开口时捞出

6.锅内加入适量开水,烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开

7.放入捞出的花蛤,加适量的盐,胡椒粉,鸡精调味后撒入葱末。

2.鱼头豆腐汤

食材配料;

一斤鱼头,豆腐,胡椒粉,盐,鸡精,白糖,姜,香叶

做法步骤;

1.鱼头切成两边,洗干净备用

2.嫩豆腐切成小块,放凉水泡着备用

3.生姜去皮切成片,食用油烧开,将鱼头放入,煎至两面微黄色

4.倒入事先烧好的开水,水盖过鱼头即可,大火将鱼头汤煮成白色,

5.再将鱼头翻边,倒入豆腐放盐,再煮上3-5分钟。开锅后撒上胡椒粉与少量鸡精粉

6.装盆后再撒香叶即可

3.玉米排骨汤

食材配料;

煮排骨,玉米,红萝卜,葱,姜,盐,白糖

做法步骤;

1.将排骨洗干净,放锅里焯水,煮到排骨里的血沫冒出来,然后捞出排骨洗干净沥干

2.洗干净的排骨倒入锅中,加入适量的清水

3.葱切成段,姜切片,放入锅中,葱段煮软后捞出

4.胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右,煮的时间比较久,太薄容易软烂

5.玉米去皮去须洗干净,切成段状备用

6.排骨煮30分钟后,切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中,继续煮30分钟左右,如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点

7.关火前10分钟左右加入适量的盐,搅拌均匀,让盐在汤里混合均匀,过十分钟左右关火撒上葱花,美味的排骨玉米汤出锅了。

4.黄瓜皮蛋汤

食材配料;

黄瓜一根,皮蛋3个,葱,盐,芝麻油

做法步骤;

1.黄瓜洗干净,切成薄片备用

2.皮蛋去壳,切成四小块备用

3.葱洗干净切葱花

4.锅里放适量的清水,烧开后放入切好的皮蛋,和黄瓜

5.再次煮开后放适量的盐和鸡精调味,撒上葱花和芝麻油,即可出锅了。

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