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葱油拌面,好吃有诀窍,做到这三点,香味浓郁太好吃了

发布日期:2020-07-22 04:15   来源:未知   阅读:

#7月吃什么# 炎炎夏日,不论是吃得还是喝的,都贪图个凉爽,舒服,一份凉嗖嗖的拌面,既能填饱肚子,还能帮助降温。舒服。

朋友们,大家好!感谢您来阅读我的文章,茫茫人海,遇见就是缘分。今天跟大家分享一道家常拌面,如果您感兴趣的话,也可为家人做上一碗。酷暑盛夏,一碗凉拌面真的不错,清凉爽口,倍感惬意。葱油拌面,好吃有诀窍,做到这三点,香味浓郁太香了。

1,葱油拌面的灵魂就是炸葱油。

诀窍是:一定要凉锅凉油放葱小火慢炸,这样葱香味才会释放出来。

2,配菜也要有讲究,要适合季节的应季蔬菜。

3,煮好的面条要过凉,过凉的面条劲道爽滑有嚼劲,而且不会坨。

????葱油拌面????

★制作步骤分享美食食材:

丝瓜一根,胡萝卜半根,洋葱适量,酱油两勺,醋一勺,盐适量,耗油一勺,白糖少许,食用油适量,面粉适量

第1步,提前两小时和好面团,期间多次揉搓面团后。面板上抹油擀成一薄饼,盖上保鲜膜待用。

再过一小时,把面饼切成条形,扯拉成面条,水开煮好捞起过凉装盘。进入伏天,更要注意卫生。冰镇面条的水要提前用开水放凉。杜绝一切有害细菌。